Description

Este monovarietal de Carménère es el resultado de la parada en Chile del apasionante viaje vinícola de Gota de Mundo, el proyecto que elabora vinos por las distintas regiones del globo mostrando sus rasgos más encantadores. Desde los cálidos viñedos del  Valle de Colchagua nos llega este tinto aromático, potente y persistente. Ideal para conocer el perfil más versátil de esta variedad tan querida en Chile.

Fiche technique

Le domaine
Gota de Mundo
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Carménère
Origine
Valle de Colchagua

Dégustation

Vue
De color rojo rubí intenso y profundo.
Nez
Predominan los aromas de frutos maduros y de ciruela junto a notas de chocolate y de especias.
Bouche
Presenta buena estructura, una acidez media y un posgusto persistente con recuerdos de ciruela madura, de chocolate y de especias.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar pastas, 'risottos', quesos curados y carnes rojas.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos del terruño de Marchigue del Valle de Colchagua, en la zona central de Chile.
Sol
Poco fértiles.
Climat
Seco y cálido, con buena amplitud térmica.
Rendement
8.000 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual en el mes de abril.
Elevage
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.