Fiche technique

Le domaine
Domaine George Vernay
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
IGP Collines Rhodaniennes

Dégustation

Nez
Aromas muy profundos.
Bouche
Plena de frutos rojos, ofreciendo una entrada franca y una agradable acidez.
Frescura salada con una estructura especiada y picante que nos enseña toda la tipicidad de esta añada.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Ahora o en un margen de uno a cinco años
Accord mets et vin
Estupendo con platos de cordero.

Vignoble et élaboration

Nom
Sainte-Agathe
Description
Viñas viejas de Syrah plantadas en la zona de la Denominación de origen Condrieu aunque pertenece a otra apelación. Las enredaderas estrechas e inclinadas no facilitan la mecanización. Se trabaja la tierra con garra, cabrestante y pico. Certificado en Agricultura Orgánica (Ecocert). Pasajes de preparados biodinámicos (Compost estiércol María Thun, 500, 501)
Année de plantation
40 años.
Climat
Continental.
Rendement
7.000 cepas por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinification
En depósitos de acero inoxidable, 100% despalillada. Encubado de dos a tres semanas con ligero punzonado manual y remontados (según cata)
Elevage
Crianza de 12 meses en barrica, sin madera nueva

L'avis des experts

Suckling:

If you think that syrah is never charming then you need to try this exception to the rule. Bright nose of violets and wild red berries with a whiff of smoke. Well-judged healthy tannins complement the bright fruit on the medium-bodied palate. Crisp finish with plenty of stony character. From vineyards within the appellation of Condrieu. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott. Senior Editor.