Description

Este tinto sale al mercado tan solo en las añadas de una calidad excepcional. El vino es un homenaje a Vicente Gandía, fundador de la bodega. Las uvas que se emplean para su elaboración han sido minuciosamente escogidas de viñedos mediterráneos con características únicas. Expresivo, intenso, armonioso y muy gastronómico.

Fiche technique

Le domaine
Vicente Gandía
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
98% Bobal, 1% Petit Verdot, 1% Shiraz
Origine
Utiel - Requena

Dégustation

Vue
De color cereza. Intenso y cubierto.
Nez
Muy equilibrada en la que afloran los aromas de fruta roja silvestre, de zarzamora y de matorral junto a notas tostadas de roble muy bien integradas.
Bouche
Exhibe una entrada amable e intensa, unos taninos integrados y recuerdos de regaliz en un largo y cautivador posgusto.
Température de service
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Accord mets et vin
Ideal con pescados azules, pato, cerdo ibérico y elaboraciones de caza.

Vignoble et élaboration

Climat
Mediterráneo.
Vinification
Maceración de 20 días en contacto con sus hollejos y vinificación de cada variedad por separado. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 27 ºC.
Elevage
Crianza de 12 meses en barrica, con una combinación de roble francés de Allier de primer año y americano de Missouri de segundo año.