Description

Situada en Acquaviva a Montepulciano, Fattoria del Cerro cuenta con nada menos que 181 hectáreas de viñedo, lo que permite a la bodega seleccionar sólo las mejores uvas para la producción de sus vinos. Este Rosso di Montepulciano DOC es un vino muy equilibrado y elegante, elaborado principalmente con Sangiovese. Perfecto para combinar con platos de pasta y carnes rojas.

Fiche technique

Le domaine
Tenute del Cerro
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Montepulciano.
Cépage
Sangiovese, otras
Origine
Rosso di Montalcino DOC

Dégustation

Vue
Rojo rubí.
Nez
Notas de cereza y violeta; toques especiados.
Bouche
Equilibrado y elegante, con una ligera nota tánica inicial.
Température de service
18ºC.
Accord mets et vin
Excelente con embutidos, platos de pasta con salsas de carne, pasta rellena, platos de carne roja a la parrilla o en cazuela.

Vignoble et élaboration

Vendanges
A mediados de septiembre.
Vinification
Fermentación con maceración en depósitos a temperatura controlada (24-26ºC), con remontados diarios.
Elevage
4 meses.