Description

Fait à 100 % avec du Cencibel, ce rouge capture l'essence des vieux vignobles d'où il vient, mais avec un profil nouveau et moderne. Les sols calcaires et le climat contrasté lui donnent de la fraîcheur et de la polyvalence, ce qui en fait un choix parfait pour toutes les occasions. Un vin profond avec beaucoup de caractère, mais très accessible

Fiche technique

Le domaine
Entre Lindes
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Cencibel
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Des notes de fruits rouges se mêlent à des épices et à une douce minéralité.
Bouche
Léger mais avec du corps, il est fluide et agréable en bouche, avec une finale fraîche et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération semi-carbonique. Fermentation contrôlée dans des cuves inox pour garder toutes les qualités du raisin.
Elevage
Rouge crianza sur lies jusqu'à la mise en bouteille.