Description

Pour son créateur, le vigneron Carlos Fernández, ce vin est « l'essence même du Tempranillo de la Rioja Alavesa ». Ce rouge est fait à partir de raisins d'un vignoble de plus de 100 ans sur des sols calcaires, ce qui donne une production très faible mais avec une grande concentration aromatique et une acidité vibrante. Les différents niveaux aromatiques s'ouvrent petit à petit et séduisent le palais

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Tierra
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat bien intense.
Nez
Aromatique et intense, avec des notes de cerises mûres, de prunes noires séchées, de poivre noir et de champignons.
Bouche
Très frais, savoureux et fruité. On sent des arômes de fruits noirs et rouges, de santal, d'herbes aromatiques, de chocolat et de menthe, avec des notes de pâtisserie et de grains de café torréfiés.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ, si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Gros gibier, viandes rouges et chocolats doux.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago de Cuba Negra
Description
Vignoble planté dans la région de Labastida.
Année de plantation
Vignoble planté en 1910.
Climat
Une situation privilégiée entre l'Atlantique et la Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 14 kilos.
Vinification
Fermentation dans des cuves en chêne français.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts neufs de chêne français de 500 litres

L'avis des experts

Suckling:

A fine streak of minerals, savory cocoa powder and grilled herbs to the blackberries. Medium- to full-bodied with fine, dusty tannins that grow on the palate. Bone-dry, racy and precise with a fine, mineral finish. A layered and exciting Rioja. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor

Tim Atkin:

One of those Viñedo Singular bottlings that lives up to the category's ambitions, this is a wonderfully fresh, detailed Tempranillo from the 1910 Cuba Negra vineyard. Balanced, poised and very mineral, it combines aromas of mint, subtle reduction and sweet spices with taut, tangy, plum, raspberry and pomegranate fruit. Will age well, too. 2024-32