Description

Héctor et Pablo Durigutti ont encore frappé fort. Un super malbec reserva issu de la meilleure région viticole d'Argentine. Un rouge génial avec un super équilibre entre les arômes et les saveurs primaires, plus quelques notes tertiaires qui lui viennent de son bon élevage en fûts de chêne.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Durigutti
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Malbec
Autres formats disponibles:
Origine
Mendoza

Dégustation

Nez
Arômes de fruits noirs et de baies, de vanille et de notes métalliques.
Bouche
Corps moyen avec des tanins fins, crémeux, avec un caractère fruité et légèrement cristallisé.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Viande rouge grillée et charcuterie grasse.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Compuertas, La Consulta, Altamira
Description
60 % des raisins viennent de Las Compuertas, Luján de Cuyo, 20 % de La Consulta, à San Carlos, dans la vallée de l'Uco, et les 20 % restants d'Altamira, dans la même vallée. Sélections massales d'anciens cépages, vignobles plantés en haute densité (7 200 pieds par hectare) avec un rendement de 2 pieds par bouteille. Irrigation de surface.
Année de plantation
Les Compuertas en 1928. La Consulta en 1940 et Altamira en 1938.
Sol
Mélange de sableux-franc-caillouteux, limoneux-franc et argileux-franc.
Vendanges
Vendange manuelle pendant la première quinzaine de mars 2021. Réception au domaine dans des caisses de 18 kg. Sélection simple.
Vinification
Macération à froid pendant 7 jours à 10 °C. Fermentation alcoolique avec des levures autochtones pendant 30 jours à 27-29 °C dans des cuves en ciment sans époxy avec 4 remontages par jour. Malolactique dans des fûts de chêne français de 500 litres de troisième utilisation pendant 25 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans les mêmes fûts, puis 3 mois supplémentaires dans des cuves en ciment sans époxy.
Embouteillage
En janvier 2023. Ce vin n'a pas été clarifié, stabilisé ni filtré.

L'avis des experts

Suckling:

Polished, textured and flavorful red with plums, blackberry fruit, hazelnuts, licorice and dried flowers on the nose. Medium-bodied with seamless tannins and a silky finish. 100% malbec. Drink or hold. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.