Description

Un diorama, c'est une maquette d'un décor où la lumière et la couleur sont les stars. C'est ce qu'on a voulu montrer avec ce vin blanc bio de Pinord .&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Pinord
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune intense et brillante.
Nez
Super intense avec des arômes tropicaux, surtout la pineapple, le fruit de la passion et la banane.
Bouche
Caractère variétal super marqué, influencé par le climat méditerranéen chaud. Super persistant et harmonieux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Riz au poisson et mélangé, crustacés, fruits acidulés, fruits rouges, fruits de mer en sauce, mollusques, poissons.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée
Vendanges
Les raisins ont été vendangés tôt le matin pour garder toute leur fraîcheur. Ils sont ensuite transportés super vite jusqu'au domaine.
Vinification
Pressurage pour extraire le moût. Fermentation dans des cuves inox à basse température pendant environ 3 semaines.
Embouteillage
Le vin est clarifié, filtré et stabilisé avant d'être mis en bouteille.