Description

Tinto del Priorat expresivo, intenso y con una fresca acidez que captura la esencia de esta prestigiosa región. A través de esta bodega, la familia Gil talla referencias de excelente relación calidad-precio y con una gran personalidad. Ideal con guisos contundentes.

Fiche technique

Le domaine
Llicorella Vins
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet sauvignon
Origine
Priorat

Dégustation

Nez
Ofrece notas de regaliz y de hinojo, típicas de esta zona, que le confieren un perfil muy mediterráneo.
Bouche
Exhibe un perfil concentrado, maduro y equilibrado y una fresca acidez. El final es largo, persistente y con taninos elegantes.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con quesos de media y larga curación, con pastas orneadas, con carnes a la parrilla, con pollo y con pato asado, con ternera estofada y con guisos típicos de invierno.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual recogida en cestas de 16 kilogramos.
Vinification
Las uvas fermentaron por separado en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros con remontados diarios. Una parte se elabora en barricas de roble francés de 500 litros con 2 remontados diarios.
Elevage
Crianza de las distintas variedades por separado durante 12 meses en barricas de roble francés de 600, 300 y 225 litros.