Description

Un vin super spécial pour cette maison, car il a été créé en hommage à Ángeles, la mère du vigneron Juan Luis Cañas. Les raisins Tempranillo et Graciano utilisés pour l'élaborer viennent de vieux vignobles qui représentent l'essence même de cette région de la Rioja Alavesa. Rouge enveloppant, avec des tanins fermes mais polis, plein de notes fruitées, d'herbes aromatiques et minérales. Un équilibre et une sensualité purs.

Vin recommandé pour écouter notre épisode du podcast « Sala de Dégustation » avec José Miguel Zubía

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Amaren
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
80.692 bouteilles
Cépage
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge cerise, robe moyenne à intense, claire et brillante.
Nez
On sent les fruits rouges et noirs (mûre, réglisse noire, cerise et cerise picota) typiques du Tempranillo. Le cépage Graciano apporte plus de fraîcheur et des notes balsamiques (clou de girofle et thym). On trouve aussi des notes sucrées et d'autres de cèdre, de boîte à cigares et de feuille de tabac qui ajoutent de la complexité au vin. Enfin, les notes de graphite témoignent des sols dont proviennent les raisins.
Bouche
Attaque douce, enveloppante et fraîche grâce à l'acidité. Les tanins sont polis, résultat de l'élevage en fûts de chêne et en bouteille, et enveloppent le palais en apportant de la complexité. Des sensations de fruits noirs et des notes balsamiques rappelant les plantes indigènes de la garrigue de la région de Samaniego sont présentes. Finale très persistante.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2039 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Petites parcelles situées sur des coteaux et des terrasses, avec une exposition au soleil parfaite et un sol pauvre, idéal pour obtenir des cépages et des raisins de la meilleure qualité. La plupart des vignobles se trouvent à Samaniego.
Année de plantation
Vignobles de plus de 55 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec quelques zones de gravats.
Rendement
4.500 kilos par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont triés sur une double table (grappes puis grains). Seuls les meilleurs continuent le processus. Les vins des cépages Tempranillo et Graciano ont été élaborés et élevés séparément, ce qui permet de préserver le fruit du Tempranillo et de mettre en valeur la complexité du Graciano avec son caractère épicé. Fermentation alcoolique dans des cuves en béton (Tempranillo) et dans des cuves en chêne français (Graciano).
Elevage
15 mois dans des cuves en béton de 5 750 litres (10 % du vin) et dans des fûts bordelais de 225 litres (60 % de chêne français et 30 % de chêne américain, dont la moitié sont neufs et l'autre moitié ont déjà servi une fois).

L'avis des experts

Tim Atkin:

Jon Cañas makes this good value red with a combination of Tempranillo and 15% Graciano.
Subtle, chalky, refined and elegant, it shows the freshness of its cooler, east-facing exposition,
raspberry and red cherry fruit and very well handled oak. Nicely judged. 2024-30

James Suckling:

Sweet new wood spices are well knitted with the fruit, showing vanilla, tar, peppercorns, roasted white sesame seeds and fresh red plums. Very juicy and firm on the palate, with a full body and powerful, nicely chewy tannins. Pretty long. Needs at least another year to come around. Drink from 2025.