Description

La maison Deutz nous présente ce qui est probablement son effervescent le plus gastronomique. Amour de Deutz est un brut élaboré entièrement à partir de Chardonnay provenant de différents pagos, tous soigneusement sélectionnés pour obtenir un champagne des plus expressifs. Très fruité au nez et velouté en bouche, il est le compagnon idéal des apéritifs et, pourquoi pas, d'un repas complet.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Deutz
Type de vin
Champagne
Millésime
2010
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle, comme de l'or blanc. Pur et cristallin.
Nez
Notes fruitées (abricot, pêche, kumquat, prune...), notes florales et d'amande fraîche.
Bouche
Attaque riche et ample. Soyeux et velouté.
Garde
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Parfait en apéro. Il va super bien avec le caviar, le sushi, le sashimi et les carpaccios de thon ou de bœuf de Kobe.

L'avis des experts

James Suckling:

Lots of rich fruit. Dense, round and creamy, it’s full with lots going on. Fine bubbles. Nicely done for 2010 blanc de blancs. Mostly Mesnil and Avize with a touch from other sites.