Description

Rhum premium original de République dominicaine, élevé jusqu'à 120 mois en fûts de chêne américain. Il est ample, chaleureux et bien équilibré, avec un boisé extraordinaire et des arômes de fruits tropicaux mûrs, de raisins secs et de figues. C'est le rhum dominicain le plus primé par les organismes internationaux. Il est présenté dans un coffret, parfait pour offrir

Fiche technique

La Distillerie
Ron Barceló
Type
Rum
Álcool
38.0% vol.
Origine
République Dominicaine

Élaboration

Pour créer ce rhum, on distille des dérivés de canne à sucre, puis on laisse le tout vieillir jusqu'à 120 mois. On utilise de l'eau déminéralisée et du caramel alimentaire (juste pour ajuster la couleur). Pas de composants synthétiques, transgéniques ou allergènes. Il est filtré à froid. Après avoir vieilli dans des fûts de chêne américain, le distillat vieilli est mis dans des cuves en inox.
 
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Dégustation

Vue
Couleur ambrée avec des reflets cuivrés, brillante et cristalline.
Nez
Arômes de vanille, de fruits secs confits et de caramel. Nuances boisées et subtiles notes grillées.
Bouche
Doux, rond, léger, soyeux et élégant. Il rappelle la vanille, les fruits secs, la mélasse et le caramel.
Garde
50 ml de Barceló Imperial (seul ou avec trois glaçons) et une gousse de vanille naturelle. Également présent dans le cocktail Ámbar