Descripción

Los grandes tintos del Bierzo no dejan de sorprendernos. El Viariz, elaborado por el celebre enólogo Raúl Pérez, forma parte de ese pequeño círculo de vinos capaces de revalorizar todo un territorio. Procedente de viñedos de altura en el pueblo homónimo, este tinto monovarietal de Mencía es un ejemplo de complejidad y elegancia conservando todas las características varietales de una uva tan versátil como apreciada. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
1.200 botellas.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Notas de frutos rojos, romero, hinojos y matices balsámicos.
Boca
Estructurado, elegante y equilibrado. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres, caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Muria, La Tora, Las Pozas.
Descripción
Viñedos de altura.
Suelo
Pizarra.
Cosecha
Vendimia manual durante los primeros días de octubre.
Vinificación
Fermentación de racimos enteros en tinas de roble con levaduras autóctonas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

When they went up to pick the grapes for the 2022 Viariz, the grapes were very ripe, and the wine finished with close to 14% alcohol (which is what's on the label). The nose denotes that ripeness; it starts with aromas of tomato juice and feels ripe and heady. The palate is juicy and glossy, with round tannins and ripe flavors. There are some 1,200 bottles.