Descripción

Estás ante un vino californiano que es como la perfecta unión del pop con la profundidad de tu disco favorito de "placer culpable". Esta edición de Crunchy Roastie hace alarde de frescura y profundidad en un perfecto dúo. Profundo, jugoso y con una fruta sazonada espectaculares. 

Ficha técnica

La bodega
Stolpman
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Subzona
Lompoc.
Variedad
95% Syrah, 5% Viognier
Origen
Santa Barbara County AVA

Cata

Vista
Color hacia el negro con destellos rojos brillantes.
Nariz
Se percibe un vórtice aromático de ponche de frutas con capas de aceitunas y frutas negras.
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Boca
Paso que nos recuerda a la pulpa de ciruela madura más profunda y jugosa.
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Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Las condiciones frías y ventosas de la primavera combinadas con un segundo año consecutivo de sequía dieron lugar a una pequeña cosecha con una enorme concentración de sabor. Una ola de calor del Día del Trabajo aceleró la maduración, pero las vides de Syrah se recuperaron y reanudaron incluso la maduración antes de que comenzara la cosecha a finales de septiembre.
Cosecha
Vendimia entre el 20 de septiembre y el 12 de octubre de 2022.
Vinificación
Fermentación nativa con racimos enteros entre 9 y 10 días en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza del 35% del vino en depósitos de acero inoxidable y el restante 65% durante 5 meses en barricas de roble francés Purcheons de 500 litros.