Descripción

El carácter mineral extraordinario de las Syrahs parcelarias de M. Chapoutier queda patente en Les Greffieux, un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino que regala notas de frutas rojas maduras y toques especiados. En esta añada los tintos de la casa destacan por un tanino muy sedoso.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Ermitage
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Intensa y compleja, con notas de 'coulis' de arándanos y cereza negra, moca, helecho, violetas y especias dulces.
Boca
La textura es sedosa, con un tanino que hace salivar. Destaca su combinación de notas florales y especiadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2042 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Greffieux
Descripción
Viñedos situados al pie de la colina de Ermitage.
Superficie
3,5 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Terraza del glacial, con arcillas y arenas.
Clima
La añada 2024 ha sido calificada por M. Chapoutier como implacable. El periodo vegetativo estuvo marcado por una pluviosidad excepcional, en claro contraste con las sequías y olas de calor de 2022 y 2023. El invierno fue suave y las lluvias de mayo y junio permitieron que las vides crecieran rápidamente.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Completamente despalilladas, las uvas fermentan en tanques de hormigón. La maceración es larga buscando una extracción suave de taninos. Solo se usa el mosto flor.
Envejecimiento
Crianza prevista de 14 a 18 meses, un tercio en barrica de roble francés nueva.
Embotellado
La clarificación es natural y el vino no es filtrado.

Opinión de los críticos

Decanter:

There’s a touch of incense to the aromas here, leading to a palate that is powerful with good weight of fruit, but also fresh. The tannins are large and butch and will take time to come around, and there’s a touch of bitterness; it needs more time in barrel, which it will get. Perfect fruit ripeness. This is a good vintage of Les Greffieux, in a firm and structured style and with only moderate alcohol. It has classic Hermitage shape and proportions. First Hermitage to harvest, as there weren’t many grapes and low yields.