Descripción

La más pura esencia del universo Llopart queda reflejada en este espumoso rosado brut nature reserva que en esta añada añade al coupage de Pinot y Monastrell, un aporte de Garnacha. Sorprendente y gastronómico. 

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Espumoso
Añada
2021
Grado
11.9% vol.
Producción
17.000 botellas
Subzona
Alt Penedès.
Variedad
55% Pinot noir, 35% Monastrell, 10% Garnacha
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rosa-grosella brillante de mediana intensidad con sutiles tonos teja.
Nariz
Aromáticamente complejo, despliega una combinación de frutos silvestres rojos y también negros maduros, con leves matices balsámicos.
Boca
Armonioso, fresco, sabroso y elegante con el carbónico perfectamente integrado y posgusto largo y goloso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Can Llopart.
Descripción
Viñedo situado en el término municipal de Subirats en la zona montañosa del Alt Penedés a una altitud media de 360 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico y sostenible.
Superficie
102 hectáreas.
Suelo
De escasa profundidad dispuesto en pendiente y terrazas.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
Muy bajos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración según el método tradicional. Fermentación sobre lías. Cuenta con 0,95 gramos de azúcar por litro (brut nature). Ligera y corta maceración en frío para extraer aromas y color de la piel de la uva, previa al suave prensado.
Envejecimiento
Crianza en botella de más de 24 meses.
Embotellado
Degüelle en febrero de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Microcosmos Rosé Brut Nature was produced with a blend of 55% Pinot Noir, 35% Monastrell and 10% Garnacha, produced as a brut nature (with two grams of sugar) and disgorged after no less than 24 months in bottle with the lees. It has 11.5% alcohol and a pH of 3.2. It has a bright pink color, a different and characterful nose of strawberries, flowers and herbs, mellow acidity and a clean, dry and tasty finish. 17,000 bottles produced. It was disgorged in February 2025. - Luis Gutiérrez.