Descripción

Este blanco está elaborado únicamente con Verdejo procedente de viñedos propios del Caserío de Dueñas, una finca singular situada en uno de los núcleos de mayor calidad de la denominación de origen Rueda. Se trata de un vino único, fresco, con notas de frutas exóticas y un final salino.

Ficha técnica

La bodega
La Poda
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo con ligeros reflejos verdes.
Nariz
Nariz intensa y carácter fresco y afrutado. Resalta por sus notas verdes, que se mezclan con aromas cítricos de lima.
Boca
Sabroso y refrescante, con un toque salino que se mezcla con aromas que recuerdan al pomelo, el hinojo y otras hierbas aromáticas. Elegante y agradable final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto como aperitivo, es un vino muy versátil para maridar durante toda la comida.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia nocturna a baja temperatura.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Con envejecimiento sobre sus lías finas, buscando la expresión frutal más intensa y pura de la variedad.