Descripción

El Jardín de las Iguales es la obra maestra del Master of Wine Fernando Mora. A partir del histórico viñedo que da nombre a este vino, este joven viñador muestra el extraordinario potencial de este remoto y privilegiado paraje. Se trata de un monovarietal de Garnacha de viñas muy viejas, que refleja el carácter más puro, intenso y cautivador de la variedad. 

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo amaranto.
Nariz
Fina y aromática. Muestra un encantador buqué de fresas silvestres, lavanda, tomillo y jara.
Boca
Se presenta con un ataque tenue y sutil con una acidez enérgica y grácil. Enamora por la firmeza de sus taninos, su suave textura y su intenso y fino posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Elaboraciones con hierbas aromáticas, setas, trufa y carne de venado.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Jardín de las Iguales
Descripción
Viñedo en el paraje Barrandijos (Alpartir), cultivado siguiendo los principios orgánicos. Viñas muy viejas plantadas entre 1918-1922 a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar y una inclinación media del 30%.
Superficie
1.8 hectáreas.
Edad
Una media de 98 años.
Suelo
Pizarra y calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilos.
Vinificación
Pisado de las uvas con un 100% de racimo entero. Encubado 78 días en tino con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
14 meses en barricas de 456 litros traídas de Les Hospices de Beaune.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 El Jardín de las Iguales Garnacha was cropped from a warm and dry year, more Mediterranean and with a sensation of a little more ripeness despite the moderate 13.5% alcohol. The grapes were picked quite early, the 11th of September. The full clusters, including a small percentage of Macabeo interplanted with the Garnacha (perhaps 5% to 10%), fermented with full clusters that were foot trodden in concrete and with a long maceration of 82 days. The wine matured in neutral 456-liter barrels for a period of 13 months. It has notes of flowers, berries and herbs with an exotic touch of curry and celery, elegant and complex. It has a seamless palate with abundant, fine-grained tannins and very supple flavors. It has very good acidity and healthy parameters: a pH of 3.12 and 6.19 grams of acidity. 960 bottles produced. It was bottled in July 2024. I tasted the wine twice, the same bottle with a difference of 14 hours, and the wine opened up spectacularly but didn't deviate one millimeter; so, my guess is that the wine is going to age effortlessly in bottle.

Tim Atkin:

Solo se elaboran 960 botellas de esta Garnacha de viñedo único procedente de El Jardín de las Iguales, en Alpartir. Cultivado en suelos de pizarra y caliza, es un tinto picante, etéreo y sorprendentemente mineral, procedente de viñas de 100 años. Ofrece notas crujientes de arándanos y granada con una textura calcárea y taninos finos y granulados. El sutil uso de roble añade profundidad sin pesadez. Su perfil elevado se ve acentuado por una marcada acidez y la fermentación con racimos enteros. Una expresión vívida del terruño de la región. 2025-32