Descripción

El Fonseca Porto Late Bottled Vintage se elabora a partir de los mejores vinos de Oporto de Fonseca de la cosecha 2018, que mostraron un carácter muy intenso y profundo. Este expresivo Oporto se vinifica en grandes cubas de madera y se embotella sin clarificación ni filtración en cantidad limitadas cuando está listo para el consumo. 

Ficha técnica

La bodega
Fonseca Port Wines
Tipo
Oporto
Añada
2018
Grado
20.0% vol.
Variedad
Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Origen
Porto

Cata

Vista
De color tinta púrpura intenso con un borde rojo teja.
Nariz
Rica, deliciosa y muy perfumada, en la que destacan notas de mora, ciruela silvestre, frambuesa y grosella rojas y regaliz con un toque dulce floral. 
Boca
Destaca por sus sensaciones especiadas, de zarzas, de té con sus trazas de chocolate negro, cacao y un toque herbáceo seductor. Muestra aún una maravillosa tensión, buen agarre, concentración de fruta oscura del bosque, taninos sedosos y un final fresco y brillante, con una longitud increíble y una sensación generosa que llena la boca.
Temperatura de servicio
Desde la bodega recomiendan servir entre los 16 y 18 ºC, y al no estar filtrado, decantar antes de hacerlo. Antes de ello, la botella debe colocarse en posición vertical unas horas antes de decantarla para permitir que el sedimento caiga al fondo.
Consumo
Dadas sus particularidades, este vino se puede disfrutar durante un período de tiempo prolongado después de abrir la botella. Idealmente, recomendamos beber el vino dentro de los dos meses posteriores a la apertura de la botella.
Maridaje
Final perfecto para cualquier comida y un excelente acompañamiento de quesos intensos, especialmente azules, como stilton o roquefort. También es delicioso con postres de chocolate o frutos del bosque.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios de la bodega y otras propiedades ubicados en las zonas de Cima Corgo y Douro Superior.
Clima
El carácter de los vinos de 2018 se vio influido por un año vitivinícola inusual y en ocasiones desafiante. Tras un 2017 muy caluroso y seco, a mediados de enero, el 56% de Portugal, en particular el noreste, había sido declarado en sequía severa. Afortunadamente, el mes de marzo fue muy húmedo y las fuertes precipitaciones, permitieron acumular las reservas de agua subterránea que resultarían vitales durante la temporada de maduración. Hasta finales de junio, el tiempo siguió siendo frío y húmedo. El ciclo de la viña se retrasó unas tres semanas respecto al año anterior, y la vendimia no se produjo hasta finales de julio. El mes de julio fue seco y relativamente suave, pero en agosto llegó un calor intenso. El calor permitió que el ciclo se pusiera al día y, aunque el tiempo caluroso continuó, la gran cantidad de humedad en el suelo dio lugar a una maduración uniforme y equilibrada de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Para Fonseca LBV se eligen los mejores y más completos vinos tintos de Oporto producidos en la vendimia 2018 que maduran en grandes barricas de madera (de unos 27.500 litros de capacidad) durante 72 meses.
Embotellado
Embotellado sin filtrar previamente y con un azúcar residual de 100 gramos por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a spiced sweet-berry character with hints of cassis, chocolate, vanilla and bark. Full-bodied with firm tannins, yet it is textured and velvety with creamy sweetness and a deep dark-fruited finish. Unfiltered. Drink or hold.