Descripción

Este gran 2ème Grand Cru Classé es potente y expresivo, con el encanto de una notable frescura, precisión y finura frutal y tánica. Proveniente de una de las propiedades más emblemáticas de Pauillac, este tinto es un claro exponente de increíble clase, pureza y equilibrio.  

La entrega de este vino está prevista entre noviembre de 2026 y mayo de 2027. Más información en bases. 

 

Ficha técnica

La bodega
Château Pichon Baron
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
12.7% vol.
Variedad
87% Cabernet sauvignon, 13% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pauillac

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Es un vino que mejora año tras año y puede envejecer durante más de 40 años en bodega.
Maridaje
Con carnes de res y venado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pichon Baron
Descripción
Viñedo minuciosamente parcelado beneficiándose de un trabajo preciso adaptado según las características de cada terruño. Entre todos ellos cabe destacar la Butte de Pichon Baron, la finca histórica del 'château' ya en producción cuando se creó el 'cru' en 1694. Ésta se dedica exclusivamente a la elaboración del 'grand vin' de la casa y representa la mayor parte de su 'coupage'.
Superficie
73 hectáreas
Edad
Media de 35 años.
Suelo
Cascajoso de muy alta calidad, bajo en nutrientes y sin exceso de agua.
Clima
El ciclo correspondiente a la añada 2024 tuvo un comienzo cálido y seco del otoño hasta el 15 de octubre, seguido de un final lluvioso de 2023 con más de 500 mm de precipitación. El invierno fue suave y muy húmedo, con precipitaciones totales de 900 mm a finales de marzo. A principios de abril aconteció temprana la brotación dando paso a una primavera fresca y húmeda. En junio, la floración inconsistente se vio acompañada por la llegada del mildiu. El verano resultó caluroso y muy seco, con un inicio lento del envero a finales de julio. A finales de agosto, el tiempo se tornó más moderado permitiendo que las uvas maduraran bien. La maduración tardía en septiembre fue frenada por las difíciles condiciones climáticas, sin embargo, los análisis de las uvas revelaron buenos y crecientes niveles de maduración.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 25 de septiembre y el 10 de octubre de 2024.
Vinificación
Este año también la vendimia selectiva fue crucial, para garantizar que sólo uvas perfectamente redondas y sanas llegaran a las cubas. Para obtener el mejor resultado posible, se seleccionaron en bodega tanto manualmente como por clasificación óptica. A fin de aprovechar al máximo esta delicada cosecha todo el proceso de manipulado fue por gravedad y la elaboración incluyó una ligera sulfitación combinada con bioprotección a base de levaduras salvajes, bajas temperaturas de fermentación y una extracción lenta y constante con ligeros remontados y 'delestages'.
Envejecimiento
Crianza prevista de 18 meses en barricas de roble francés, el 70% nuevas y el 30% restante de un solo uso.

Opinión de los críticos

Decanter:

One of my favourites. Cranberry, bramble fruit, vanilla cream and cool blueberries. Supple and totally charming from the first sip - rich and concentrated fruit no doubt, ripeness is there but this is slick and well framed. Keeps focus all the way through but the tannins are well defined, firm and supportive with cool, freshness and a lovely texture to the fruit. Graceful but definitely with a hint of richness which is just great. Totally elegant. There’s spaidity and unctuosity. So much flavour - this isn't a light wine but it dances across the palate with power and length. This will be finished in an instant. Ageing 70% in new barrels and 30% from barrels of one vintage for 18 months. Château Pichon Baron represents 52% of the production. 3.71pH. Low yields, 20hl/ha. (Georgina Hindle)

James Suckling:

A dense wine with good richness and concentration. Slightly chewy, with an almost full body and a tight-grained finish. Long, structured and powerful. Not a lighter year for Pichon Baron, thanks to the low yield of just around 20 hectoliters per hectare. 87% cabernet sauvignon and 13% merlot.

Vinous:

The 2024 Pichon Baron is a very sexy wine. Deep and layered on the palate, with fine depth, the 2024 exudes balance. Sumptuous black cherry, mocha, new leather, licorice, menthol, lavender and pine are all dialed up. There's gorgeous breadth and overall presence here. The Cabernet Sauvignon is quite high at 87%, but it is really the wine's balance that speaks loudest. Here, too, the reduction of new oak to 70% really helps the wine speak with precision. (Antonio Galloni)

Jeb Dunnuck:

Beautiful stuff, the 2024 Château Pichon-Longueville Baron has ripe currant and cassis fruit intermixed with classic lead pencil, graphite, and tobacco nuances. It's medium-bodied, with a pure, layered, and elegant mouthfeel, notable tannins, and outstanding length. The 2024 is based on 87% Cabernet Sauvignon and 13% Merlot, hitting 12.7% alcohol with a pH of 3.71.

Tim Atkin:

Black sweet fruit aromas with cassis and damson. The oak (70% new) is not overwhelming and the purity of the fruit is apparent. Supple and sapid in the mouth with a lovely elegance although there is the leafiness of the vintage. Structured tannins giving backbone and depth. Freshness on the finish. Very accomplished and fresh, but does have the vintage character for sure.

Falstaff:

Brilliant dark ruby, opaque core, purple reflections, delicate rim brightening. Nuances of black cherry and cassis, delicate hints of nougat, candied orange zest, inviting bouquet. Medium body, mineral, red berries, fresh structure, lemony salty finish, a hint of currant in the aftertaste, will benefit from maturity. (Peter Moser)

The Wine Advocate:

The 2024 Pichon-Longueville Baron opens in the glass with aromas of cassis, blackberries, cigar wrappers and pencil shavings. Medium to full-bodied, lively and layered, with a dense core of fruit, tangy acids and powdery tannins, this blend of 87% Cabernet Sauvignon and 13% Merlot is a serious young Pauillac that will demand patience. (William Kelley)