Descrição

Um vinho de estágio que nasce em plena «milha de ouro» da Ribera del Duero, onde se encontra a adega Viña Mayor, uma marca estabelecida na zona há um quarto de século. Mostra-se complexo no nariz, com toques especiados e terciários. Em boca é suculento, redondo, suave, com lembranças de frutos do bosque e tostados da madeira. Muito frutado.

Detalhes do produto

A adega
Viña Mayor
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos, limpo e brilhante
Nariz
Aromas de frutos pretos bem maduros, tipo mirtilos, com um toque balsâmico e mineral no fundo.
Boca
Sabor suculento e fresco. Redondo, com taninos bem integrados. Notas de fruta e madeira tostada. Final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Cozinha mediterrânea, assados castelhanos, comida asiática, carnes vermelhas, guisados, legumes e todo tipo de queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo situado nos arredores de Quintanilla de Onésimo, bem no meio da Ribera del Duero.
Clima
Continental.
Colheita
Uvas escolhidas e colhidas à mão.
Vinificação
Fermentação alcoólica a temperatura controlada e fermentação maloláctica em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 12 meses em barricas de carvalho.