Descrição

Nacido en los años noventa de la colaboración de varios viticultores, el Jorio de la bodega Umani Ronchi es un homenaje al poeta Gabriele D'Annunzio, oriundo de los Abruzos. Un Montepulciano d'Abruzzo DOC vigoroso, que ofrece notas afrutadas, balsámicas y saladas. Perfecto para acompañar incluso los platos más contundentes.

Detalhes do produto

A adega
Umani Ronchi
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Montepulciano
Origem
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Prova

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Notas de ciruela y cereza roja acompañan sensaciones balsámicas y saladas, sobre un fondo de regaliz.
Boca
Pleno y vigoroso, con taninos francos y limpios y un final largo e intenso.
Temperatura de servir
18ºC.
Combinação
Se recomienda acompañar con pastas con salsas de carne, carnes blancas y rojas asadas, pollo y conejo a la cazadora y parrilladas mixtas.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas procedentes de varios municipios de los Abruzos.
Colheita
Cosecha a mano entre finales de septiembre y la primera decena de octubre.
Vinificação
Las uvas, despalilladas y ligeramente prensadas, se dejan macerar durante 10-12 días en fermentadores de acero a una temperatura entre 26 y 28°C. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se somete también a la fermentación maloláctica.
Envelhecimento
El 50% del vino envejece en barricas de roble de 50/80 hl; el resto en barricas de tercer a cuarto uso durante un periodo de 12 meses. Tras la mezcla, el vino reposa unos meses en botella.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Ripe blackberries with hints of earth and lavender. Medium-bodied with a fluid, fruity palate. Some firm tannin to tighten up the finish. Good balance and good value for money. Drink or hold.