Descrição

Um branco diferente com um coupage de Garnacha branca e Pedro Ximénez de El Molar, plantado em solos argilosos. Na sua elaboração, destaca-se a combinação de extração, oxidação e maceração que é o que dá a este vinho uma personalidade muito marcada. O seu posterior envelhecimento sobre borras em tanques de cimento, respeitosos da fruta original da uva, torna-o um vinho muito gastronómico.

Detalhes do produto

A adega
Terroir al límit
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
8.008 garrafas
Variedade
50% Garnacha, 50% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Elegante, com aromas que parecem-se mais a um vinho tinto do que a um branco.
Boca
De um caráter inicial rico e fino, emerge um vinho de tensão e frescura com capas cítricas picantes de groselha branca, mirabela e flores primaveris.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos de Pedro Ximénez estão localizados em El Molar e os de Garnacha Blanca em La Morera del Montsant. Localizados entre 400 e 600 metros acima do nível do mar. Virado a Norte.
Idade
Entre 25 e 30 anos.
Solo
Argiloso para a Pedro Ximénez; ardósia e argila para a Garnacha branca.
Clima
Mediterrâneo com infuências continentais.
Rendimento
3.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas pequenas.
Vinificação
Fermentação de cachos inteiros durante 3 a 5 dias em tanques de aço inoxidável e cimento.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em depósitos de cimento.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

There is a lot of precision, clarity and focus in the mineral 2021 Terra de Cuques, which has moderate ripeness and a fresher sensation than in the 2019, despite having the same alcohol (13.5%). 2019 could be the modern version of the 2016, with finesse and elegance. This is the first vintage completely without any oak, an important change for them. It opens up nicely with time in the glass, developing a fresh herbal note. 30,068 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Smoky reduction, fruits of the forest, orange rind and a touch of wild flowers from this equal blend of Carinyena and Garnacha. Powdery, fresh and lifted by the bright, citric elements of the wine. Delicious! 2022-2030