Descrição

Os vinhos da gama Taanug têm certificação Kosher; na verdade, todo o processo de elaboração foi supervisionado por um rabino. Um coupage de Cabernet sauvignon e Merlot que se mostra perfumado no nariz, com notas de frutos vermelhos e um toque tostado e um sabor potente e encorpado

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor cereja picota e violeta intenso.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos: amoras, cassis e mirtilos. Um toque tostado denota o seu tempo em barrica.
Boca
Em boca é potente e encorpado. A fruta mistura-se com os taninos, transmitindo uma sensação de força. Longa persistência em boca.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinho fermentado e macerado a baixa temperatura durante cerca de 15 dias. Os depósitos ou tanques de inox foram limpos, enchendo-se com água a cada 24 horas, durante 3 dias. Cada depósito é selado, assinado e carimbado com o selo Kosher duas vezes. Toda a manipulação na adega, desde a prensagem e fermentação (com leveduras "kosher for passover"), até a filtragem, o arrefecimento, a clarificação e o engarrafamento, foi supervisionada por um rabino.
Envelhecimento
Depois de fazer o 'coupage' final, o vinho passa um tempo em barrica e em garrafa, afinando antes de sair para o mercado.