Descrição

Este albariño es el primero fermentado en barrica por Castro Brey. De hecho es el primero que lo hace en otro material que no sea acero inoxidable. Un vino complejo y sedoso, con una finísima cremosidad y notas herbáceas y de fruta escarchada. Un blanco de guarda, pero también una maravilla cuando se prueba joven. Cuando degustarlo ya es cosa de cada uno. 

Detalhes do produto

A adega
Castro Brey
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
800 botellas.
Subzona
Ulla.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Dorado brillante.
Nariz
Toques a especias, roble cremoso, hierbas de tocador con notas uva pasa y expresión fruta escarchada.
Boca
Es mineral, sabroso, con frescura, buena acidez y muy equilibrado, muy amplio y largo en boca.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Molino
Descrição
Las uvas proceden de las cepas más viejas de la bodega localizadas en una pequeña parcela llamada El Molino, en Camanzo. Está situada en la parte más baja del valle a 80 metros sobre el nivel del mar. Viñas emparradas con cubierta vegetal permanente y pastoreo de ovejas.
Tamanho
0,68 hectáreas.
Solo
Combina rocas metamórficas y rocas básicas (esquistos verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de cuarzo).
Clima
Los viñedos del valle de Camanzo, protegidos por el monte Castromouro, disfrutan de un clima atlántico moderado. En 2023, la primavera fue inestable: abril fue lluvioso y cálido, mayo combinó lluvias intensas y frío al inicio con calor y sequedad al final. El verano empezó con tormentas y temperaturas bajas, seguido de un julio muy cálido y seco. Agosto fue irregular, con mucho calor al principio y lluvias fuertes después. Septiembre se mantuvo cálido durante toda la vendimia.
Colheita
Vendimia manual iniciada el 14 de septiembre en cajas de 18 kilogramos.
Vinificação
La vinificación comenzó a las 6 horas de la recolecta. Despalillado y pensado suave del mosto. Fermentado en barricas de roble francés (con 4 usos de Chardonnay y 9 de Albariño) con levaduras indígenas. Posterior maloláctica.
Envelhecimento
3 meses sobre lías con 'batonnage' 1 vez por semana. Posteriormente reposó en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Engarrafamento
El 5 de noviembre de 2024.