Descrição

O viticultor espanhol Javier Galarreta juntou forças com o famoso consultor francês Michel Rolland e juntos criaram a adega de onde vem este tinto. Um ribera clássico, com notas aromáticas atraentes de canela, especiarias, lavanda e cereja cereja que dão lugar a uma textura suave e um equilíbrio agradável

Detalhes do produto

A adega
Rolland y Galarreta
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 15% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
Notas atraentes de canela, especiarias, lavanda e cereja picota que dão lugar a um vinho de textura suave e equilíbrio agradável.
Boca
Poderoso, concentrado e encorpado, com elegância e complexidade. Destacam-se os seus taninos sedosos, a sua grande estrutura e excelente final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, guisados, pratos de caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Finca la Revilla
Descrição
Selecção de parcelas de vinhas situadas na zona mais alta da Ribera del Duero, a uma altitude de 960 metros.
Idade
Mais de 45 anos.
Solo
Pobres e pedregosos, com alto teor de calcário ativo.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima selecionada.
Vinificação
Macerações longas a baixa temperatura em tonéis de carvalho com chapéu submerso. O mosto é remontado naturalmente, usando a gravidade para conseguir a melhor extração dos polifenóis. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho americano e francês.
Engarrafamento
É engarrafado com uma leve filtragem e sem clarificação.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Aromas of ripe black fruit with hints of toast, roasted walnuts and baking spices. Medium-to full-bodied with firm, chewy tannins, a velvety texture and ripe, luscious fruit character. Rich finish with hints of spiced oak and cocoa. Try now, but better after 2023.