Descrição

Duas pequenas parcelas em La Aguilera, plantadas com vinhas centenárias, são o berço deste tinto Tempranillo impressionante e estruturado. Um verdadeiro prazer para os sentidos, perfeito para entrar no mundo de Germán R. Blanco

Detalhes do produto

A adega
Quinta Milú
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Complexo e expressivo, com aromas a cereja preta e amora, notas especiadas, um toque de alcaçuz e tons minerais.
Boca
Tinto elegante, cheio, longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Viña La Selva (Tío Pedro) y la del Tío Paco (Paraje de Peñas Saladas).
Descrição
Parcelas cultivadas em vaso tradicional, localizadas no município de La Aguilera, em Burgos, a cerca de 906 metros de altitude acima do nível do mar. A densidade de plantação é de cerca de 2.500 cepas por hectare. Viticultura orgânica e sustentável.
Tamanho
0,2 e 0,28 hectares, respectivamente.
Idade
Castas com mais de 100 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Clima continental com influência mediterrânica.
Colheita
Colheita manual com seleção na vinha na última semana de setembro de 2022.
Vinificação
Depois de desengace das uvas, elas são pisadas com os pés, seguindo o método mais tradicional e artesanal. A fermentação é feita com leveduras indígenas a uma temperatura entre 23 e 25 °C, com remontagens, e posterior malolática 100% em barrica.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de 500 e 300 litros.
Engarrafamento
Em janeiro de 2024.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Two parcels that are more than 100 years' old - Tío Paco and Tío Pedro - supply the grapes for this impressive, structured Tinto Fino from the engaging team of Germán Blanco and José Luis Herrero. Inky, dense and compact, it has a palate of fig, black cherry and bramble fruit, a touch of liquorice and plenty of mocha oak. 2024-30.