Descrição

O Barolo Bussia vem de uma vinha histórica no cru Bussia, em Monforte d'Alba. Complexo e equilibrado, este barolo é um tinto com um grande potencial de guarda, mas também ideal para ser apreciado desde jovem. A elaboração tradicional em grandes barricas de carvalho, a qualidade do solo e a exposição das vinhas dão-nos um vinho profundamente identitário, uma joia proveniente de um terroir mítico e mundialmente apreciado

Detalhes do produto

A adega
Prunotto
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Bussia.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Granada intensa.
Nariz
Elegante e complexo, com notas de casca de laranja sanguínea e pimenta rosa, aromas florais e de pequenas bagas vermelhas.
Boca
Fresco e estruturado, com taninos sedosos e final persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos curados, carnes vermelhas e caça.

Vinha e preparação

Descrição
Exposição sul-sudeste.
Idade
60 anos.
Solo
Lodo, areia e argila.
Clima
O ano de 2020 começou com um inverno tranquilo, com temperaturas amenas e pouca chuva. Durante os meses de maio e junho, o clima foi chuvoso, o que fez o desenvolvimento vegetativo ficar mais lento, acabando com o avanço inicial e deixando muita água no solo. As boas condições climáticas de setembro, com diferenças de temperatura entre o dia e a noite, garantiram uma maturação ótima da uva.
Colheita
Vindima manual. A vindima começou no dia 28 de setembro e acabou no dia 13 de outubro.
Vinificação
A maceração rolou por uns 8 a 10 dias a uma temperatura máxima de 30 °C. A fermentação maloláctica foi concluída antes do fim do inverno.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho.