Descrição

Para a elaboração deste vinho, usam-se exclusivamente uvas dos melhores vinhedos da adega, vindimadas manualmente, parcela por parcela, para encontrar o ponto ideal de maturação.

Depois

de um estágio de 4 meses em carvalho americano e francês, obtém-se um vinho onde se destacam os aromas a frutos vermelhos e os toques balsâmicos com um fundo tostado. Um vinho com uma excelente relação qualidade-preço

Detalhes do produto

A adega
Pinna Fidelis
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja bem intenso com tons violáceos na densidade final. Limpo e brilhante.
Nariz
Fruta vermelha fresca e intensa, com aromas de morango, framboesa e groselha, perfeitamente combinada com a madeira, notas balsâmicas, especiadas finas e ligeiramente tostadas no fundo.
Boca
Taninos redondos que dão um toque fino e persistente, em equilíbrio perfeito com uma acidez muito boa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade de Peñafiel, junto à confluência dos rios Duero e Duratón.
Idade
Mais de 30 anos.
Clima
Continental, com invernos bem frios e verões super quentes e com uma grande variação de temperatura.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante 25 dias.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas de carvalho. Durante o tempo que passou na barrica, foi cuidado com muito carinho, com reabastecimentos regulares.
Engarrafamento
Engarrafamento, após clarificação.