Descrição

Este tinto foi elaborado pela primeira vez em 1997 e, dada a sua qualidade, com o passar dos anos tornou-se um dos vinhos mais desejados da Argentina. Tem tudo: profundidade, concentração, equilíbrio e um final de boca memorável. Cada colheita encanta os críticos mais prestigiados

Detalhes do produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.9% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
54% Cabernet sauvignon, 25% Cabernet franc, 21% Malbec
Origem
Mendoza

Prova

Vista
De cor violeta profunda e intensa.
Nariz
Tem aromas fortes de frutos pretos, chocolate amargo e licor, que dão lugar a notas minerais, florais, especiadas e de ervas frescas, junto com toques de fumo e pão torrado.
Boca
Com uma grande concentração, boa frescura e taninos calcários muito finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Adrianna y Nicasia.
Descrição
As uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc são da zona de Gualtallary (Adrianna) e a Malbec do encrave Altamira (Nicasia), ambos localizados no vale de Uco. Os vinhedos ficam a uma altitude de 1.450 e 1.095 metros acima do nível do mar, respectivamente
Tamanho
15 hectares da vinha Adrianna e 17 da vinha Nicasia.
Idade
Castas plantadas em 1992 (Adrianna) e 1996 (Nicasia).
Solo
Feito de carbonato de cálcio e cascalho (Adrianna), areia e argila (Nicasia).
Clima
O verão de 2019 começou com temperaturas mais quentes do que o normal. A diminuição da neve nos meses de inverno causou escassez de água, o que resultou em rendimentos ligeiramente inferiores. As zonas de clima fresco situadas a grande altitude produziram vinhos muito concentrados, com grande intensidade aromática e elevada acidez
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação rolou em pequenas barricas de carvalho, cimento e tanques de inox a uma temperatura de 26-28 °C por 10 a 15 dias. Macerou por 5-10 dias depois da fermentação e depois teve uma malolática completa.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês por 18 meses. No final do inverno austral, o Dr. Nicolás Catena Zapata supervisionou o blend final antes do engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Cassis, tobacco, wet stones, iron and baking spices to the nose, showing class, restraint and complexity. Medium- to full-bodied on the palate with super fine tannins. Dry, super elegant and silky with a lengthy, polished finish. Really Bordeaux-like. Juicy and long. 54% cabernet sauvignon from Gualtallary, 25% cabernet franc from Altamira and 21% malbec from both areas. The highest portion of cabernet franc this year helped retain its nervy freshness! This is classy and beautiful. Harvested on March 12th and 13th. Drink or hold.

Decanter:

Wonderfully aromatic and nuanced on the nose, so alive and open. Energetic and lively on the palate, this has so much spark and brightness to it. Really compelling from the first sip, the tannins ample and cushioning the slick black fruit and accompanying savoury spices. Feels lean and taught, but with so much flair. Really a lovely expression, so generous and well defined. Youthful as you'd expect right now but when this softens it will be a beauty. Just gorgeous, with a minty fresh finish. Wine director Alejandro Vigil, winemaker Fernando Buscema.

The Wine Advocate:

2020 was a very dry and low-yielding year, with 20% to 30% less crop, and the grapes were picked early. The 2020 Nicolás Catena Zapata was produced with a blend of 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc and 21% Malbec, higher in Franc than ever, for the first time more than Malbec, to compensate the warm and dry conditions. The wine is ripe and very peppery, with 13.9% alcohol and a pH of 3.64. It matured in new and second-use French oak barrels for 18 months. It was a healthy crop with concentration and ripeness, and the wine comes through as powerful and quite classical, still a little oaky, with power and balance. 60,000 bottles were filled in January 2020.