Descrição

Intenso, penetrante y con una gran complejidad aromática, este blanco sudáfricano ha enamorado a los críticos más prestigiosos. A partir de viñas viejas y suelos graníticos, nace esta joya que expresa el potencial de la Chenin blanc en la región de Swartland. 

Detalhes do produto

A adega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
990 botellas
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Swartland

Prova

Nariz
Expresiva, intensa y compleja. Regala aromas de flor de limonero, de piel de naranja y de pomelo que dan paso a los recuerdos de nuez moscada, de camomila y de olivas y a las sutiles notas de frutos secos.
Boca
Vibrante, fresca y concentrada. Se perciben los recuerdos de flor de saúco y de especias de cilantro. Exhibe una agradable textura y un final largo y memorable.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos viejos en vaso situados en la zona con mayor altitud de Paardeberg.
Idade
44 años.
Solo
Graníticos.
Clima
Cálido y soleado.
Rendimento
24 hectolitros por hectárea.
Colheita
Vendimia manual que tuvo lugar del 24 de enero al 3 de febrero de 2020.
Vinificação
En la bodega, las uvas se prensan de forma oxidativa con racimos enteros. La fermentación alcohólica se produce de forma natural en toneles de roble. No se inhibe la fermentación maloláctica. A continuación, se añade un mínimo de SO2 y no se realizan más adiciones siguiendo la filosofía de la bodega.
Envelhecimento
Crianza de 11 meses en toneles de roble francés de 500 litros de tercer y cuarto uso.
Engarrafamento
Sin filtrar. Tuvo lugar el 9 de enero de 2021.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A rich and flavorful white with aromas of cooked apples, nutmeg, orange zest, chamomile, hazelnuts and butterscotch. Salted lemons and olives, too. Full-bodied, spicy and vibrant with excellent texture and concentration. Unfiltered. Drink now.