Descrição

"Al final las personas estamos de paso y lo que realmente se queda es la tierra" esta hermosa y sentida afirmación captura el alma de este blanco: un monovarietal de Macabeo que está destinado a hacer historia. El Máster of Wine Fermando Mora rinde un emocionante homenaje a El Jardín de las Iguales, un viñedo, de tan sólo 1.8 hectáreas, en una situación privilegiada de muy difícil acceso. Esta joya blanca ha alcanzado los 95 puntos Parker gracias a su perfil cautivador, elegante e inimitable. Si eres un devoto de los grandes blancos, El Jardín de las Iguales brillará en tu bodega.

Detalhes do produto

A adega
Frontonio
Tipo
Branco
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Produção
631 botellas.
Variedade
100% Macabeo
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarillo acerado.
Nariz
Muy compleja, envolvente y seductora. Los aromas cítricos de crema de limón se unen a las notas de tomillo y clavo en una armonía única.
Boca
Precisa, fresca y elegante. En el paladar cautiva su agradable textura, intensidad y posgusto persistente y sutilmente cremoso.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Combinação
Lenguado a la 'meunière', risotto de setas o marisco y tablas de quesos.

Vinha e preparação

Nome
El Jardín de las Iguales
Descrição
Viñas plantadas entre 1898 y 1908 en Barrandijos (Alpartir), a 23 kilómetros de Calatayud. Este viñedo se encuentra a 700 metros de altitud y con una inclinación media de un 30%. Se cultiva principios orgánicos.
Tamanho
1.8 hectáreas.
Idade
Viñas que superan los los 120 años.
Solo
Pizarra y calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificação
Fermenta en foudres de 1.100 litros con levaduras indígenas donde permanece con sus lías.
Envelhecimento
12 meses en foudre y, posteriormente, en barricas de 500 litros neutras.
Engarrafamento
Febrero 2019.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The top white, the same as the top red, comes from a magnificent vineyard planed in the 1890s. The 2017 El Jardín de las Iguales Macabeo is the second vintage for this wine, from a year that was dry and warm and resulted in an early harvest. The vines are quite tall, as they have been pruned like that, and normally have three arms; they are planted on a northwest-facing slope rich in slate at around 700 meters in altitude and give very low yields, which means concentration and freshness. It fermented in a 1,100-liter oak foudre with indigenous yeasts, where it was kept with lees and later transferred to used 500-liter oak barrels. It has a very Burgundian nose, somehow closer to the 2018 La Loma & Los Santos (a blend of Garnacha Blanca and Macabeo) than the 2018 vintage of El Jardín de las Iguales Macabeo. There are lots of flowers and pollen, spices and a touch of smoke. The palate is seamless, compact, with power and length, still a little marked by the élevage. It should improve with some more time in bottle. Only 631 bottles were filled in February 2019.