Descrição

Um clássico Chardonnay da Borgonha que te vai deixar apaixonado pela sua frescura, pelo seu amplo leque aromático e pelo seu final intenso e elegante. Infalível, versátil e um grande amigo da comida

Detalhes do produto

A adega
Domaine de la Vougeraie
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Bourgogne
Certificações
EU Organic Bio

Vinha e preparação

Nome
Montée Rouge y La Maladière
Descrição
Vinhas cultivadas de acordo com princípios biológicos e biodinâmicos.
Tamanho
0,493 hectares entre as duas parcelas.
Idade
Vinhas plantadas entre 1994 e 1995.
Solo
Solo vermelho, super rico em ferro. Argiloso com seixos na parte superior do terreno
Clima
Continental.
Rendimento
39,5 hectolitros por hectare.
Vinificação
Prensagem com prensa pneumática em cachos inteiros durante 2/3 horas. Depois, repousa por 12 horas. A fermentação começa em depósitos de inox e termina em barricas.
Envelhecimento
Crianza de 16 meses em barrica e 2 meses em depósitos de inox, 16% novos. O carvalho vem dos bosques de Cîteaux
Engarrafamento
O vinho fica pelo menos 2 meses na garrafa antes de sair para o mercado. Passa por uma leve filtragem.