Descrição

A adega Bouchard Père et Fils é uma das mais antigas da Borgonha, fundada há quase três séculos e ainda hoje sinónimo de excelência e qualidade. Este branco, feito com 100% de uva Chardonnay, com as suas notas frutadas vibrantes e suculentas e os seus aromas especiados, é um clássico de Beaune, uma denominação famosa pelos seus vinhos brancos elegantes, expressivos e super versáteis

Detalhes do produto

A adega
Bouchard Père et Fils
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Beaune

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Notas de frutas brancas e cítricas combinadas com um fundo sutilmente amadeirado.
Boca
Aromático e cheio em boca, com uma agradável vivacidade.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, peixes grelhados e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com exposição sul, sudeste.
Tamanho
0,33 hectares.
Solo
Calcário-argiloso.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
A prensagem é feita em duas fases: extração do primeiro sumo e, em seguida, prensagem em dois ciclos de uma hora.
Envelhecimento
Crianza entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho francês e entre 2 e 3 meses em depósitos de inox.