Descrição

Este aged tawny, também conhecido como envelhecido, da Dalva  foi elaborado com vinhos que passaram até 4 décadas em barrica. Licoroso, com a sua doçura característica e notas de frutos secos, é uma delícia para se maravilhar com uma sobremesa ou uma sobremesa em que não faltam os queijos.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Dalva
Tipo
Porto
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Tinta barroca, Tinta cão, Touriga nacional, Tinta roriz, Touriga franca
Origem
Porto

Prova

Nariz
Tem aromas típicos do processo de oxidação, como frutos secos, matizes tostados, especiarias e as notas típicas de acetato de etilo, mais fortes nos vinhos mais velhos. Destacam-se também as notas de noz, iodo e tabaco.
Boca
No paladar, revela uma presença requintada e profundidade de matizes. A sua textura sedosa e doçura equilibrada dão origem a um sabor residual elegante, subtil e persistente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Deve ser guardado na vertical, longe da luz direta e da humidade, a uma temperatura constante de 16 a 18 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Para a elaboração deste vinho, usamos métodos tradicionais, que incluem a interrupção da fermentação do mosto com aguardente vínica, o lote e o estágio. Os vinhos usados neste lote têm idades diferentes, criando um coupage final de qualidade superior, com uma idade média de 40 anos.