Descrição

Este grande vinho, segundo Grand Cru Classé de 1855, vem das vinhas mais antigas cultivadas nas parcelas históricas da propriedade. Um autêntico Pauillac que oferece uma experiência sensorial incrível com a sua fruta preta rica e toques especiados. Elegante, intenso, longo... enfim, um tinto que melhora ano após ano e que pode envelhecer por mais de 40 anos na adega

Detalhes do produto

A adega
Château Pichon Baron
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
76% Cabernet sauvignon, 24% Merlot
Origem
Pauillac

Prova

Nariz
Notas de frutos pretos e especiarias.
Boca
Intensidade e excepcional comprimento em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo cuidadosamente parcelado, beneficiando de um trabalho preciso e adaptado às características de cada 'terroir'. Entre todos eles, destaca-se a Butte de Pichon Baron, a propriedade histórica do 'château', já em produção quando o 'cru' foi criado em 1694. Esta é dedicada exclusivamente à elaboração do 'grand vin' da casa e representa a maior parte do seu 'coupage'.
Tamanho
A vinha do 'chateau' tem uma área total de 73 hectares.
Idade
Castas com uma média de 35 anos.
Solo
Cascalho de alta qualidade, com poucos nutrientes e sem excesso de água, perfeito para Cabernet sauvignon.
Clima
O ano de 2020 começou com um inverno chuvoso, seguido por uma primavera tropical. Tivemos que ficar de olho no solo e proteger as videiras contra o mofo. O tempo quente e seco levou a uma das floração mais precoces da história, duas semanas antes do normal. As chuvas pararam no final de junho, dando lugar a um tempo fresco e seco até o início da maturação, em meados de julho. O verão trouxe seca e ondas de calor esporádicas até meados de agosto, quando as tempestades refrescaram o ambiente. A vindima começou cerca de dez dias antes do habitual, com sol para os Merlot e tempestades para os Cabernet.
Colheita
A vindima manual foi feita de 14 a 22 de setembro para o Merlot e de 22 a 30 de setembro para o Cabernet sauvignon.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, 70% novas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Fabulous aromas of blackcurrant, blueberry, crushed stone, graphite and lead pencil. Some violets and other flowers, too. Full-bodied with incredibly encompassing tannins that are like the finest velvet in texture. The structure is superb, with so much tension and focus. Seamless. This could be the new 1990 or better. Try after 2028.

Jeb Dunnuck:

The flagship 2020 Château Pichon-Longueville Baron is pure gold, a full-bodied, rich, powerful 2020 displaying the vintage's purity, focus, and structure front and center. A blend of 76% Cabernet Sauvignon and 24% Merlot, its dense purple hue is followed by a mammoth-sized bouquet of cassis, blackberries, smoked earth, graphite, and cedar pencil. With ripe tannins, a seamless, layered mouthfeel, and one heck of a finish, it comes closest in my mind to the estate 2010, and I think is clearly in the same realm as the 1989, 1990, 2000, 2009, 2010, 2015, and 2019. It offers pleasure today, but it certainly warrants 7-8 years, a decade if possible, of bottle age and will have 40-50 years of overall longevity.

Wine Enthusiast:

Made with a high percentage of Cabernet Sauvignon, this wine offers dark tannins that give density and massive black fruits. With a magnificent combination of dark fruits and rich structure, it is set for long-term aging. Drink from 2028.

The Wine Advocate:

The brilliant 2020 Pichon-Longueville Baron offers up inviting aromas of sweet berries and cassis mingled with pipe tobacco, loamy soil, pencil shavings and licorice. Medium to full-bodied, deep and layered, its velvety attack segues into a concentrated mid-palate that's framed by rich, powdery tannins, concluding with a long, vibrant finish. A blend of 76% Cabernet Sauvignon and 24% Merlot, it's a true classic that's a touch less demonstrative out of the gates than the sensual 2019, but which in the fullness of time will prove every bit as good.