Descrição

Um champagne que vem dos terroirs de Champagne Premier Cru. Feito com uma mistura de Chardonnay e Pinot noir, este Brut Nature envelhece por 11 anos sobre borras e tem aromas iodados e fumados no nariz, revelando depois um paladar vivo e mineral. Este champagne é perfeito para acompanhar um filete de galo com crosta

Detalhes do produto

A adega
Champagne Ellner
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor profunda e super intensa.
Nariz
Yodada, fumada, quase ligeiramente animal.
Boca
Entrada bastante viva e grande mineralidade em boca, com uma evolução contínua.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Um coupage exclusivo da colheita de 2008, proveniente de vinhas classificadas como Premier Cru.

Avaliação dos especialistas

Gilbert & Gaillard:

Belle robe or clair brillante et limpide. Nez épanoui de fruits secs, touche florale. En bouche une attaque riche, très aromatique dans un style mûr, à l'intensité très agréable. Un champagne personnalisé au registre gourmand.

Decanter:

Cream sponge and lemon icing aromatics. The palate is fresh and youthful with early season Braeburns and lemony acidity. Nicely done!