Descrição

Gran Reserva clássico que vai agradar tanto aos mais tradicionais quanto aos mais modernos, já que combina perfeitamente as notas frescas e frutadas com os toques cremosos e tostados da madeira de carvalho

Detalhes do produto

A adega
Burgo Viejo
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2011
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Baixa Rioja
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com tons de telha.
Nariz
Com aromas torrados, de couro e chocolate.
Boca
Destaca-se pela sua suavidade, potência e persistência. Os aromas que sentimos no nariz voltam a aparecer.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de mais de 15 anos.
Combinação
Caça, carne vermelha e queijos.

Vinha e preparação

Clima
Continental com influências mediterrânicas.
Vinificação
Desengace e esmagamento suave das uvas. Fermentação a temperatura controlada em depósitos de inox. Fermentação maloláctica em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas bordalesas de carvalho francês de 225 litros.