Taittinger

Fundada em 1734, a Taittinger deve a sua reputação ao respeito pelas tradições familiares. Possui 288 hectares de vinhedos na região de Champagne, 40% dos quais são plantados com Chardonnay.

Famosa pelas suas caves, que atraem mais de 75.000 visitantes todos os anos. Lá, pode descobrir uma parte dos 22 milhões de garrafas que constituem o stock atual da empresa. As caves, destruídas durante a Revolução Francesa, foram escavadas na época galo-romana e ampliadas pelos monges no século XIII para armazenar os vinhos comercializados pelos beneditinos.

A casa de Tairringer é proprietária da casa dos Condes de Champagne em Reims. O mais célebre destes Condes, Thibaud IV, regressou das Cruzadas trazendo do Oriente o antepassado da casta Chardonnay, cujas uvas brancas são famosas por produzirem vinhos de excecional finura e leveza.