Louis Perdrier

E também, evidentemente, a localização das suas vinhas na Côte d'Or, onde a Chardonnay, em particular, atinge níveis excecionais de riqueza e complexidade. 

Esta é precisamente a principal variedade dos brancos de base utilizados na elaboração de Louis Perdrier, uma firma registada desde 1878 e que recebeu o nome de Pierre-Louis Perdrier, herói militar e astuto négociant que contribuiu para o desenvolvimento de Patriarche Père et Fils. 

Voltando aos vinhos que prestam homenagem a este pioneiro, destaca-se a meticulosidade que orienta a vinificação de todos eles. Uma marca de identidade que se faz sentir desde o estudo pormenorizado da composição de cada assemblage para garantir a elevada qualidade e regularidade das cuvées até à sua elaboração segundo o método Charmat, com fermentação em cubas de inox durante um mínimo de 9 meses.