Le Clos des Fées

Durante o primeiro ano, o casal vinificou informalmente em sua casa, transformando a garagem em adega. Com o tempo, aumentaram o número de hectares, passando de 7 hectares em 1999 para quase 30 em 2010. Uma grande conquista para esta dupla apaixonada.

As vinhas velhas estão plantadas num terreno argiloso-calcário e as suas parcelas apresentam uma grande diversidade de 'terroirs'. Em primeiro lugar, o de Vingrau, situado em encostas calcárias, dá vinhos complexos e estruturados, com grande capacidade de envelhecimento.

O terroir de Tautavel, com argilas vermelhas de origem aluvial, oferece à uva Mourvèdre uma magnífica concentração; o de Maury é onde se encontra parte da Garnacha e da Syrah, e é caracterizado por solos escuros e pouco espessos.

Bélesta, com gneis magmáticos e granito, dá à Syrah notas especiadas e, por último, o 'terroir' de Calce, com solos argilo-calcários, dá uma riqueza excepcional ao grande vinho da casa, La Petite Sibérie.

A

qualidade dos seus vinhos deve-se à busca incessante dos melhores terroirs e a vinificações meticulosas. Os vinhos do Clos des Fées são vendidos todos os anos antecipada