Beschrijving

Vroeger bekend als Ysios of Ysios Reserva, is dit de basis van het assortiment: een rode wijn gemaakt van Tem pranillo-druiven die zijn geteeld en geselecteerd op exclusieve percelen in de beste wijngaarden van Rioja Alavesa. Dit alles om een wijn te maken die nu fruitiger is, maar nog steeds duidelijk zijn identiteit laat zien met complexiteit, balans en elegantie. Deze jaargang heeft ook een nieuwe look die klassiek en modern samenbrengt in een Bourgondische fles die voor eenheid zorgt. Het etiketontwerp versterkt het vooruitstrevende imago van de wijnmakerij en de verfijning in elk detail.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ysios
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.0% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Mooie, levendige kersenrode kleur.
Neus
Intens en geurig, met rode, zwarte en bosvruchten die de boventoon voeren, en lichte kruidige en minerale accenten die voor evenwicht zorgen.
Mond
Fris, met hints van rood en zwart fruit, en zachte geroosterde tonen, en zijdezacht omhuld door aangename tannines en een lange, elegante afdronk
Bedrijfstemperatuur
De wijnmakerij raadt aan om deze wijn te drinken bij een temperatuur tussen 15 en 17 ºC.
Verbruik
Tot ongeveer 2029, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Gegrild vlees, wild en vette vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van wijngaarden met kleine wijngaardpercelen en droge landbouwgrond op verschillende terroirs in dorpen in de buurt van de wijnmakerij, zoals Elvillar, Laguardia, Páganos of Lapuebla, op een hoogte tussen 400 en 600 meter.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 35 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
De wijngaarden die het dichtst bij de voet van de Cantabrische bergketen liggen, hebben een Atlantische invloed, terwijl de wijngaarden in het zuiden, dichter bij de rivier de Ebro, een mediterrane invloed hebben. De oogst van 2019 was klein en van superieure kwaliteit door de onregelmatige vruchtzetting, met kleine en zeer losse trossen. De druiven waren echter van uitstekende kwaliteit. Daarom werd deze oogst in de D.O.Ca. Rioja door de Consejo Regulador (controle-instantie) als uitstekend beoordeeld.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo, vanaf half september in de vroegste wijngaarden die het dichtst bij de rivier de Ebro liggen, en tot begin oktober in de hoger gelegen, koelere wijngaarden met meer invloed van de Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
De gisting van de verschillende percelen gebeurde apart in verschillende tanks, bij gecontroleerde temperaturen.
Veroudering
Minimaal 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van verschillende groottes.

Meningen van critici

James Suckling:

This is broad and structured with very fine, polished tannins and succulent fruit in the middle. Full-bodied, tense and compact, with ripe dark fruit, chocolate and mild spices. A little earthy, with a lingering, even finish. Focused and balanced. Drink or hold.