Beschrijving

Deze wijn proeven is net alsof je een slok neemt van een oude wijngaard in Valdeorras: daar groeiden vroeger verschillende druivensoorten door elkaar. De naam is een eerbetoon aan de Vía XVIII, de Romeinse weg die Astorga en Braga met elkaar verbond. Een frisse wijn met veel rode fruit en viooltjes, die lang blijft hangen en liefhebbers van deze streek zeker zal bekoren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Somoza
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Productie
4.836 flessen
Variatie
60% Mencía, 25% Garnacha tintorera, 7% Grao negro, Merenzao, Albarello
Oorsprong
Valdeorras

Proeverij

Neus
Rode vruchten, paarse bloemen en aromatische kruiden.
Mond
Direct, diepgaand en erg lang.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Verschillende percelen tussen 550 en 650 meter hoogte met verschillende zonligging.
Leeftijd
Tot 30 jaar voor Mencía.
Bodem
Gneis en klei.
Oogst
Oogst in kisten van maximaal 15 kilo tussen 9 en 21 september. Zorgvuldige selectie.
Wijnmaken
Gisting met spontane gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Lange koude maceratie, een deel ontsteeld en een deel met de hele tros, daarna geperst en overgeheveld naar vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van verschillende groottes.