Beschrijving

Hoewel Gigondas bij veel wijnliefhebbers nog niet zo bekend is, is het een appellatie uit de zuidelijke Rhône die wijnen van topkwaliteit kan leveren, zoals we kunnen proeven in deze rode wijn van de geweldige Xavier Vignon. Zijn blend van Grenache en Monastrell is puur fruit en mineraliteit, zonder ook maar iets aan intensiteit in te boeten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
95% Grenache, 5% Mourvèdre
Oorsprong
Gigondas

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij lamsvlees, gevogelte en risotto met paddenstoelen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Meer dan 30 percelen op terrassen in de omgeving van de Dentelles de Montmirail.
Leeftijd
Tussen de 80 en 100 jaar.
Bodem
Kalkachtig en steenachtig.
Wijnmaken
Handmatige oogst met selectie van percelen.
Veroudering
Volledige ontristing en koude gisting om de aromatische stoffen te bevorderen, gevolgd door malolactische gisting.
Rijping in kegelvormige houten vaten.
Bottelen
Rijping in kegelvormige houten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Swirls of black raspberry ice cream and dark chocolate combine in Vignon's 2019 Gigondas, a blend of 95% Grenache and 5% Mourvèdre from numerous small parcels dotted around the appellation. Matured in a large wooden vat, there's no apparent oak aromas or flavors, just the purity of old-vine fruit, creamy tannins, ample concentration and a bright, vibrant—and long—finish. With its combination of intensity and tension, it should drink well for a decade or more.

Jeb Dunnuck:

Last of the 2019s, the 2019 Gigondas offers a more reserved, medium-bodied, elegant style, with pretty notes of savory red and black fruits, peppery herbs, dried flowers, and obvious minerality. Medium-bodied, elegant, finesse-driven, and lengthy on the palate, it’s a beautiful wine that will benefit from a year or so in bottle and drink nicely for a decade.