Beschrijving

Onlangs is midden in de Milla de Oro de benaming Dehesa Peñalba ontstaan, een uniek en bijzonder gebied waar de rivier de Duero en een eeuwenoud dennenbos het gebied afbakenen en tegelijkertijd zorgen voor een milde temperatuurschommeling te midden van een extreem landklimaat. Dit is de wijngaard waar een biologische Tempranillo en Syrah vandaan komen , die ons complexe en subtiele aroma's geven, waarbij zoethout, chocolade en rijp fruit de hoofdrol spelen in deze wijn uit Vizar

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vizar
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
Tempranillo, Syrah
Oorsprong
Dehesa Peñalba
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Intense, glanzende kersenrood.
Neus
Complex en intens, met vooral aroma's van leer, cacao en een vleugje chocolade, gemengd met rijp fruit en zoethout.
Mond
Fluweelzachte textuur en goed geïntegreerde tannines. Perfecte zuurgraad die zorgt voor een lange levensduur en een goede ontwikkeling. In de afdronk vinden we een smakelijke wijn met balsamico-tonen, aromatische kruiden en vooral elegantie en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.