Beschrijving

Vionta is veel meer dan alleen albariño en dat laten ze zien met deze Godello van één druivensoort. De Galicische wijnmakerij maakt deze witte wijn onder de D.O. Monterrei en zegt dat hij een uitgesproken fruitig karakter heeft, zowel in de neus als in de mond, en een verfrissende zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vionta
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.7% vol.
Productie
20.000 flessen
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Monterrei

Proeverij

Bekijk
Limoengeel met groene schitteringen. Helder en glanzend.
Neus
Intens met fruitige aroma's van peer, appel en citrusvruchten.
Mond
Rond, fris, romig en super fruitig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij Galicische stoofpot, gegrilde gevogelte, witte vis en halfgerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Continentaal met een duidelijke invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en meteen geperst. De most gist in roestvrijstalen tanks. Na de gisting blijft de wijn 2 maanden op zijn droesem.