Beschrijving

Een authentiek wijnpareltje voor wie de elegantie van de klassieke stijl en de complexiteit die alleen de leeftijd kan geven, weet te waarderen. De eeuwenoude Viura- en Malvasía-druiven waarvan de Viña Tondonia Blanco Reserva wordt gemaakt, zorgen voor een natuurlijke finesse en zuurgraad en zijn verantwoordelijk voor de spectaculaire lange houdbaarheid van deze wijn, met name de Viura, die naarmate hij ouder wordt een buitengewone complexiteit krijgt. Klaar om te worden gedronken vanaf het moment van aankoop of om lang te worden bewaard

Technische specificaties

De wijnmakerij
López de Heredia
Type
White
Wijnjaar
2014
Rang
12.5% vol.
Productie
18.000 flessen.
Subzone
Rioja Alta.
Variatie
90% Viura, 10% Malvasía
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Natuurlijke amberkleur.
Neus
Zeer verfijnd, complex, geëvolueerd, maar met fruitige tonen.
Mond
Zacht, consistent, verfijnd en ontwikkeld.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 9 tot 12 ºC.
Verbruik
Meer dan 10 jaar bewaard onder perfecte omstandigheden (temperatuur 14 ºC en luchtvochtigheid 75-80%).
Koppelen
Gekookte, gefrituurde of gegrilde vis, gekruid. Gegrilde zeevruchten. Wit vlees met stevige sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Viña Tondonia
Descripción
Wijngaard gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro, op een hoogte tussen 438 en 489 meter.
Oppervlak
110 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant tussen 1913 en 1914.
Bodem
Diverse grondsoorten, variërend van alluviale grond tot klei-kalkgrond met grind en keien.
Klimaat
Deze jaargang onderscheidt zich door een aanzienlijk hoger dan gemiddeld neerslagniveau.
Opbrengst
Lage opbrengsten.
Oogst
De handmatige druivenoogst vond plaats van 7 tot 27 oktober.
Wijnmaken
Eenmaal in de wijnkelder wordt de druivenmost geperst. De most fermenteert zonder schillen en pitten in grote eikenhouten vaten van 60 hectoliter.
Veroudering
6 jaar rijping op vat, waarbij het wijn twee keer per jaar wordt overgeheveld
Bottelen
Ongefilterd gebotteld en geklaard met verse eiwitten in december 2022.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Viña Tondonia is one of the world's great vineyards, producing superb reds as well as whites. After more than a decade in old American oak barrels and bottle this is still remarkably fresh, bright and youthful. Made from Viura and 10% Malvasía it's a unique style that makes demands of the taster. Salty dense complex ad slightly tannic, it has amazing extract, notes of lemon pee0, fennel and tarragon and the concentration to age for at least another decade. 2025-40. 

The Wine Advocate:

The 2014 Viña Tondonia Blanco Reserva has a bright golden color, almost fluorescent, a complex and nuanced nose reminiscent of the 2017 Viña Gravonia that I tasted next to it, toasty, smoky and spicy, with mushroom and earth, pollen and herbal tea notes, reminiscent of the aromas in their old caves. 2014 was not an easy vintage, and some wines were diluted because of the abundant rains before or during the harvest. This is the usual blend of Viura with 10% Malvasía Riojana from vines averaging 63 years of age on white soils with abundant rocks. It fermented in ancient oak vats with indigenous yeasts and matured for six years, probably more, in well-seasoned, neutral American oak barrels in their caves, which have a big effect on the wines (the longer the time in them, the longer the effect). It has 12.5% alcohol, a pH of 3.3 and 6.6 grams of acidity. It fills your mouth with pungent flavors, despite being medium-bodied and having an ethereal quality about it, and it's very long and tasty and finishes almost salty, with an umami feeling, dry and chalky. Delicious, clean and still young, it should age effortlessly. 18,000 bottles produced. It was bottled in December 2022. - Luis Gutiérrez.