Beschrijving

Dit is de wijn van deze wijnmakerij die het meest de eigenheid van Ribera del Duero en zijn legendarische Tempranillo laat zien. Hij past helemaal bij het traditionele profiel van de crianza's die deze streek zo beroemd hebben gemaakt. Vlezig en rijk, perfect bij een lekker stukje gebraad of een sappige rode biefstuk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vilano
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood met een intense, heldere robijnrode ondertoon.
Neus
Evenwichtig en krachtig, met aroma's van hout en rijp fruit.
Mond
Rode wijn met uitgesproken tannines en een opvallende structuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Geroosterd vlees en rode varkenskarbonade.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in Pedrosa de Duero, op 800-900 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Meer dan 10 jaar.
Bodem
Klei- en kalkhoudend.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Het wordt zorgvuldig gemaakt, ongeveer 10 dagen bij een constante temperatuur van 28 °C gefermenteerd en daarna nog eens 14 dagen gemacereerd.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Daarna nog ongeveer 3 maanden op fles om lekker rond te worden voordat hij op de markt komt.