Beschrijving

La Piu Belle is de godin van de natuur, liefde, vruchtbaarheid, schoonheid en kunst. Ze is ook de inspiratiebron voor deze rode wijn, die is ontstaan in het hart van Millahue, een prachtige plek in de Cachapoal-vallei die door de Mapuche-indianen "gouden plek" wordt genoemd. De vrouwelijke godin siert de fles en geeft een kleurrijk voorproefje van wat je binnenin vindt: een frisse, geurige, rijke, elegante en strelerige wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
VIK
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
46% Carmenere, 40% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 1% Merlot
Oorsprong
Valle del Cachapoal

Proeverij

Neus
Intens en complex, met een breed palet aan aroma's die ons meenemen naar een bos met frisse tonen van bramen, bosbessen en andere wilde bessen en vochtige aarde, samen met bloemige nuances van Syrah, zwarte en witte peper en koffie door de rijping op Franse eikenhouten vaten
Mond
Een complexe en elegante rode wijn die opvalt door zijn frisheid en evenwichtige zuurgraad. Levendig en dynamisch, met hele zachte, ronde en subtiele tannines die zorgen voor een stevige structuur met een lekkere, lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2038, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Perfect bij vlees, pasta en gnocchi met geitenkaas, pompoen en salie.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in Millahue, wat in de Mapuche-taal 'gouden plek' betekent. Het ligt in de vallei van Cachapoal, tussen heel veel ravijnen, waardoor de bodem heel gevarieerd is.
Bodem
Van graniet, diep, poreus en met een goede afwatering.
Klimaat
Warm mediterraan klimaat, maar de zee zorgt ervoor dat het niet te warm wordt.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

This is always rich and succulent, showing plum and floral aromas, as well as spices. The palate is very fine-tannined and beautiful with a ripe, layered texture. Velvety and very unctuous. Plush. Drink or hold.

Falstaff:

Deep ruby with purple reflections and subtle lightening on the ochre rim. On the nose, nuances of blackberry and cassis, subtle herbal spice, a hint of nougat and tobacco. The palate has medium complexity, with red cherry fruit, fresh acidity and pronounced tannins which linger on the minerally finish with a leafy aftertaste.