Beschrijving

Tinto de Vidueño is gemaakt van verschillende druiven die van nature door elkaar groeien in dezelfde wijngaard, in dit geval die van Bodegas MAM, vlak bij Doñana en op maar 30 kilometer van de Atlantische Oceaan. De nabijheid van de oceaan en dus de invloed van het kustklimaat op het biologisch bewerkte perceel geven de Syrah en de witte Zalema-druif een uniek karakter. Kruidig, lekker, lang in de mond, elegant en vol

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas MAM
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
15.0% vol.
Variatie
88% Syrah, 12% Zalema
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood met paarse randjes en schitteringen.
Neus
Perfecte balans tussen de geuren van verse rode vruchten, zoals framboos, en hout, met een bloemige en kruidige toets.
Mond
Een elegante, aanhoudende rode wijn met body en rijpe, evenwichtige tannines. Hij eindigt met een afdronk die doet denken aan verse rode vruchten en kruidige accenten.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Perfect bij rood vlees, wild en vooral lamsvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologisch geteelde vijgenbomen vlak bij het Doñana-natuurpark, op maar 30 kilometer van de Atlantische Oceaan en op 80 meter hoogte.
Bodem
Franco-zanderig
Klimaat
Kustgebied, gekenmerkt door de nabijheid en invloed van de oceaan.
Oogst
Handmatige oogst 's nachts.
Wijnmaken
Het begon met een zorgvuldige selectie van de druiventrossen in de wijngaard, gevolgd door het ontristen van de druiven en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Zeven maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter die al een paar keer gebruikt zijn